Contenido calórico y nutritivo de los alimentos

Los alimentos se diferencian en su contenido nutritivo y su
contenido calórico. El contenido nutritivo corresponde al tipo y cantidad de nutrientes que los alimentos poseen, mientras que el contenido calórico está relacionado con la cantidad de energía que aportan y depende, a su vez, de la cantidad de kilocalorías que suministra cada uno de los nutrientes que lo componen.