Alimentación sana y equilibrada

Es difícil generalizar respecto de cuánto alimento debemos consumir los seres

humanos. No obstante, es evidente que hay ciertos nutrientes que debemos

consumir en mayores cantidades que otros. Por este motivo, la OMS

constantemente investiga este tema y propone formas de asegurar una dieta

equilibrada usando un esquema denominado pirámide alimentaria. Esta pirámide

nos indica las proporciones relativas de alimentos que deberíamos consumir.

Consumo moderado

3-4 porciones

1-2 porciones

2-4 porciones

3-5 porciones

6-8 porciones

Quinto nivel: incluye alimentos

ricos en azúcar.

Cuarto nivel: grupo de alimentos

ricos en lípidos.

Tercer nivel: el grupo de carnes y pescados aporta hierro y

proteínas; mientras que el grupo de los lácteos proporciona

una gran cantidad de calcio, además de proteínas.

Segundo nivel: se divide en dos

grupos: frutas y verduras. Aportan

vitaminas y fibras.

Primer nivel: incluye alimentos que aportan

carbohidratos y gran cantidad de calorías,

como el pan, pastas, cereales, entre otros.